土豆炖鸡块是一道家常菜，以鸡肉、土豆作为主要食材，以盐、料酒、生抽、葱、油、干辣椒、啤酒、姜等作为辅料，主要烹饪工艺是炖。那么土豆炖鸡块的家常做法是什么呢？
1、土豆削皮切滚刀。
土豆炖鸡块的家常做法是什么2、倒入清水，鸡块，放入姜、料酒，焯水去腥去血沫。
土豆炖鸡块的家常做法是什么3、倒入食用油，姜丝，大火爆香。
土豆炖鸡块的家常做法是什么
4、放入鸡块，大火翻炒均匀。
土豆炖鸡块的家常做法是什么5、放入生抽、蚝油、料酒，翻炒均匀。
土豆炖鸡块的家常做法是什么6、倒入土豆，加水。
土豆炖鸡块的家常做法是什么7、放入盐、白砂糖，翻炒均匀。
土豆炖鸡块的家常做法是什么8、大火煮沸转小火，炖至食物软烂，大火收汁。
土豆炖鸡块的家常做法是什么9、撒上葱花。
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