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正宗南煎丸子的做法（南煎丸子是哪个地方的菜啊简介介绍）

实习编辑 • 2023-11-10 00:45:12 • 常见问答 • 阅读 3

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2、南煎丸子是传统美食小吃。南煎，也叫煎烧，是南方做菜的方法之一。大体分为三类：荤、素、清真。味道鲜美可口。

正宗南煎丸子的做法（南煎丸子是哪个地方的菜啊简介介绍）

3、制作步骤：

4、1、肉切细末，加鸡蛋液，盐，料酒，味精，酱油，黄酱，香油，水淀粉搅拌，挤成个头均匀的丸子。

5、2、锅放油烧热，将丸子推入锅里煎，之后用手勺将丸子按扁，一面煎熟，翻个，继续煎，两面都煎好取好。

6、3、锅留底油，放葱、姜爆香，烹料酒，加汤、酱油、盐、糖、味精，下入丸子，锅开后转微火靠入味，再转大火勾芡，翻个，淋香油即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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