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糖醋丸子的做法（糖醋丸子的家常做法）

实习编辑 • 2023-11-17 00:59:47 • 常见问答 • 阅读 3

大家好，精选小编来为大家解答以上问题。糖醋丸子的做法，糖醋丸子的家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1.糖醋丸子的做法

一、糖醋丸子的制作食材：

300克，碎猪肉。

糖醋丸子的做法（糖醋丸子的家常做法）

2汤匙，蒜末，2汤匙，葱花，1汤匙，姜末，1/2茶匙，盐，1茶匙，糖，1汤匙，酱油，1汤匙，水，1汤匙，油和果汁：3汤匙，水，2汤匙，镇江香醋，2汤匙，糖，1汤匙，

二、糖醋丸子的做法详细步骤

1.将肉末与调味料、葱花和姜末混合，搅拌成果冻状(有时可以加入一些碎萝卜，使颜色更好看。还可以加一点豆腐，吃起来会更软。)

2.用书把猪肉搓成小球，蘸生粉。

3.将肉丸煎至金黄色，取出。

4.烧一汤匙油，炒蒜末，加入肉丸，提供汁液，煮至汁液略干。

2.糖醋丸子的常见做法

材料：猪肉(瘦肉)400克，猪肉(肥肉)100克。

辅料：鸡蛋75克

调料：花生油15g，酱油2g，醋3g，淀粉(豌豆)2g，白糖5g，葱3g，姜3g，蒜2g(白皮)。

糖醋丸子特点：酥脆、酸甜、开胃、适口。

1.将肉剁成糊状，加入干淀粉，鸡蛋搅拌均匀，做成馅备用。

2.取一把勺子，加入适量的油，加热。把肉酱挤成丸子，一个一个煎。当它们变成金黄色时，把它们拿出来。油温升至九成热时，将它们倒入油中炸1分钟左右。取出干净的油。

3.将白糖、醋、酱油、水淀粉和水在碗中混合成混合汁备用。

4.原勺留底油，用葱姜蒜翻炒，倒入调好的糖醋汁，煮熟，放入丸子，翻勺，倒油，取出勺子。

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