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发芽山药能吃吗 发芽山药能不能吃

实习编辑 • 2023-11-20 01:00:45 • 用户投稿 • 阅读 3

1、山药发芽能吃。

2、山药与土豆属于不同科目，发芽是正常的现象，也不会在发芽后产生龙葵素之类的有毒物质。因此，山药发芽是没有毒的，也不会影响食用。不过，山药发芽说明已经开始了生命成长，发芽会导致山药的营养物质有所下降，轻微发芽流失的营养物质会很少，而发芽比较严重，则流失得多。

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