1、芫荽(拉丁学名:coriandrumsativuml.,别名:胡荽),伞形科芫荽属植物。
2、它原产地为地中海沿岸及中亚地区,现大部分地区都有种植。
3、高20~100厘米,根纺锤形,茎圆柱形,根生叶有柄,柄长2~8厘米,羽片广卵形或扇形半裂,边缘有钝锯齿、缺刻或深裂。
4、伞形花序顶生或与叶对生,花序梗长2~8厘米,小伞形花序有孕花3~9,花白色或带淡紫色,花瓣倒卵形;花药卵形,花柱幼时直立。
5、果实圆球形,花果期4-11月。
6、香菜对土壤要求不严,但土壤结构好、保肥保水性能强、有机质含量高的土壤有利于香菜生长。
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